夏の揚げ物レシピ・揚げ物の献立一覧
今回は夏の揚げ物を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
この記事の内容を
夏の揚げ物一覧表【野菜類】
旬の食材、揚げ物一覧
【50音順】
| 「材料別」 | 「料理名」 |
|---|---|
| 青じそ | えび包み揚げ |
| 納豆白扇揚げ | |
| 梅肉包み揚げ | |
| ほたて貝柱包み揚げ | |
| 青唐 | 御欠揚げ・御掻揚げ |
| 欠餅揚げ・掻餅揚げ | |
| クラッカー揚げ | |
| 黒ごま揚げ | |
| けしの実揚げ | |
| 粉がつお揚げ | |
| 新挽き粉揚げ | |
| 梅肉揚げ | |
| アスパラ | アーモンド揚げ |
| 霰揚げ | |
| うに揚げ | |
| おかき揚げ | |
| かきもち揚げ | |
| けしの実揚げ | |
| 東寺揚げ | |
| 豚肉八幡揚げ | |
| 枝豆 | えび掻き揚げ |
| 鹿の子揚げ | |
| 新しょうが掻き揚げ | |
| 帆立貝柱掻き揚げ | |
| いんげん豆 | 磯辺揚げ |
| うに揚げ | |
| 東寺揚げ | |
| 落ち小芋 | 青じそ揚げ |
| 霰揚げ | |
| けしの実揚げ | |
| 豚肉巻き | |
| 加賀太胡瓜 | えび射込み揚げ |
| かも茄子 | 揚げだし |
| 煎りだし | |
| えび二身揚げ | |
| チーズパン粉揚げ | |
| 鶏ミンチ博多揚げ | |
| 夏鴨挟み揚げ | |
| 高野豆腐 | 大葉揚げ |
| こんにゃく | 大葉揚げ |
| 小茄子 | 茶筅（ちゃせん） |
| 揚げだし | |
| 末広揚げ | |
| 白うり | えび二身揚げ |
| 貝柱二身揚げ | |
| 粉がつお揚げ | |
| 白ずいき | うに揚げ |
| 黄身揚げ | |
| 抹茶揚げ | |
| たちうお八幡揚げ | |
| 新しょうが | 甘酢漬け衣揚げ |
| 甘酢漬けパン粉揚げ | |
| 車えび掻き揚げ | |
| 帆立貝柱掻き揚げ | |
| たでの葉 | 白扇揚げ |
| 玉ねぎ | 香草パン粉揚げ |
| なす煎りだし | |
| とうもろこし | 素揚げ |
| 水前寺のり掻き揚げ | |
| トマト | 磯辺揚げ |
| くず揚げ | |
| 車えび掻き揚げ | |
| 帆立貝柱掻き揚げ | |
| 長芋 | せんべい |
| 梅肉揚げ | |
| 縁揚げ | |
| なす | アスパラ巻き揚げ |
| うなぎ挟み揚げ | |
| トマト挟み揚げ | |
| 肉みそ射込み揚げ | |
| 肉みそパン粉揚げ | |
| 利久揚げ | |
| 南瓜 | 織部揚げ |
| チーズ包み揚げ | |
| 鶏ミンチ博多揚げ | |
| 南瓜餅 | |
| ピーマン | アーモンド揚げ |
| うに揚げ | |
| おかき揚げ | |
| かきもち揚げ | |
| クラッカー揚げ | |
| けしの実揚げ | |
| 木の葉揚げ | |
| 肉詰めパン粉揚げ | |
| 白扇揚げ | |
| 伏見唐辛子 | 黄身揚げ |
| クラッカー揚げ | |
| すり身射込み揚げ | |
| 土佐揚げ | |
| はも掻き揚げ | |
| 利久揚げ | |
| 万願寺唐辛子 | 揚げだし |
| 磯辺揚げ | |
| うに揚げ | |
| 御欠揚げ・御掻揚げ | |
| 欠餅揚げ・掻餅揚げ | |
| けしの実揚げ | |
| 東寺揚げ | |
| 肉味噌射込み揚げ | |
| みょうが | 新しょうが掻き揚げ |
| 白扇揚げ | |
| ミニトマト | チーズ射込み揚げ |
| 香草パン粉揚げ | |
| 湯葉 | つと湯葉素揚げ |
| 肉みそパン粉揚げ | |
| 寄せ南瓜 | 木の葉揚げ |
| 鶏ひき肉挟み揚げ |
夏の揚げ物の献立例です。
上記の材料と組み合わせられる揚げ物の種類と関連した料理用語の一覧表
■一覧表内の青い文字（リンク）から各料理や献立、用語等の説明に移動できます。
【関連】
他の献立につきましては≫「揚げ物の献立一覧」に掲載しております。
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food
≫揚げ物用語一覧を見る
≫献立【料理用語集一覧】
≫献立別の料理用語集一覧
| 【献立別】 | 各料理の語源、意味、由来など |
|---|---|
| 汁物、吸い物 | 椀物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 刺身、向付け | 刺身関連の料理用語 50音順一覧 |
| 煮物、焚合せ | 煮物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 焼き物 | 焼き物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 和え物 | 和え物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 蒸し物 | 蒸し物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 揚げ物 | 揚げ物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 酢の物 | 酢の物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 鍋料理 | 鍋もの関連の料理用語 50音順一覧 |
| ご飯物 | ご飯物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 献立の名称 | それぞれの献立名の意味 50種一覧 |
≫献立のまとめ一覧を見る
献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ
≫揚げ物レシピの関連記事へ
≫【和食全般の料理内容を見る】
【料理用語関連】
【あ段～わ段】
≫【項目別一覧表】
下記の一覧表からは各カテゴリーに移動いたします。
| まとめ記事 | 人気記事 | 寿司関連 | 漢字クイズ | |
| 飾り切り | 調味料割合 | 郷土料理 | 季節演出法 | |
| 前菜、八寸 | 椀物の関連 | 刺身の手法 | 煮物関連 | |
| 和え物関連 | 焼き物関連 | 蒸し物関連 | 揚げ物関連 | |
| 酢の物関連 | 鍋物関連 | ご飯物関連 | 調味だし | |
| 野菜料理 | 魚料理 | 肉料理 | だし取り | |
| 玉子料理 | 茶懐石料理 | 下処理方法 | 正月、お節 | |
| 料理用語集 | 雑学,豆知識 | 献立の意味 | 嫌い箸一覧 | |
| 四季の料理 | ||||
| 春の料理 | 夏の料理 | 秋の料理 | 冬の料理 | |
| 四季の献立 | ||||
| 春の献立 | 夏の献立 | 秋の献立 | 冬の献立 | |
| 食材一覧表 | ||||
| 春の食材 | 夏の食材 | 秋の食材 | 冬の食材 | |
| 月別の献立 | ||||
| １月の献立 | ２月の献立 | ３月の献立 | ４月の献立 | |
| ５月の献立 | ６月の献立 | ７月の献立 | ８月の献立 | |
| ９月の献立 | 10月の献立 | 11月の献立 | 12月の献立 | |
| 料理別献立 | ||||
| 先付 | 八寸、前菜 | 椀物 | 向付 | |
| 煮物 | 焼き物 | 和え物 | おしのぎ | |
| 蒸し物 | 揚げ物 | 鍋物 | 酢の物 | |
| ご飯物 | 会席料理 | 茶懐石料理 | 松花堂 |
≫野菜の飾り切り100選
【 項目別の切り方一覧 】
| にんじん | だいこん | きゅうり | ラディッシュ | |
| かぼちゃ | レモン | スダチ | れんこん | |
| くわい | なす | 果物 | とうがん | |
| 春の関連 | 夏の関連 | 秋の関連 | 冬の関連 | |
| 刺身関連 | わさび台 | 椀物関連 | 煮物関連 | |
| 焼き物 | 揚げ物 | 酢の物 | おせちや祝膳 | |
| 細工料理 | うずら玉子 | かまぼこ | 簡単な飾り切り | |
| 薬味一覧 | 人気記事 | 箸置き | 飾り切りの道具 |
【参考】
夏の食材につきましては≫「夏の食材50音一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
