01月の献立一覧

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おせち料理の食材がもつ幸福への願いと意味8つ【正月料理の雑学集】

今回は、どのおせち料理にも入っていそうな食材から(えび、黒豆、ぶり、れん根、数の子、昆布巻き、栗きんとん、田作り)の8つが持つ「幸福」になるための意味と理由をご紹介したいと思いますので、お正月の家族だんらんや和食調理にお役立てください。

1月の八寸献立集【日本料理】睦月(むつき)の前菜3選

睦月(むつき)の献立【八寸】今回は1月の八寸、前菜を3つご紹介したいと思いますので、冬の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。(猪口)干し柿なます、鯛の菜種焼き、わかさぎ甘露煮、木の芽、手綱寿司(かに身、胡瓜、干し椎茸)日の出サーモン、酢味噌、六方くわい、矢羽根れん根、梅ゆり根、黒豆

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