鍋物関連の料理用語集【語源、意味、由来 50音順一覧】

 
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【和食の献立、料理用語集】

鍋料理に関連した語源、意味、由来一覧

今回は鍋物の関連用語や献立名の語源、意味、由来などを50音順にまとめましたので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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和食の献立【鍋物の料理用語集】

鍋料理の名称50音順一覧

■ 各料理用語に移動いたします。

赤鍋(あかなべ)

秋味鍋(あきあじなべ)

鮟鱇鍋(あんこうなべ)

石狩鍋(いしかりなべ)

いり鍋(いりなべ)

薄葛鍋(うすくずなべ)

牛鋤(ぎゅうすき)

牛鍋(ぎゅうなべ)

きりたんぽ

猪鍋(ししなべ)

食糧と食料の意味と違い

塩汁貝焼き(しょっつるかいやき)

塩汁鍋(しょっつるなべ)

達磨鍋(だるまなべ)

調理と料理の違い

ちりれんげの歴史と語源

泥鰌鍋(どじょうなべ)

土手鍋(どてなべ)

葱鮪鍋(ねぎまなべ)

はりはり鍋

半助鍋(はんすけなべ)

坊主鍋(ぼうずなべ)

琺瑯鍋(ほうろうなべ)

焙烙(ほうろく)

帆立貝鍋(ほたてがいなべ)

牡丹鍋(ぼたんなべ)

やっとこ鍋

柳川鍋(やながわなべ)

柳法度(やなぎばっと)

料理の本来の意味

早鍋(わさなべ)

割り下(わりした)

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鍋物一覧表【鍋仕立ての献立100選】

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料理に使える【薬味一覧表】今回は味の引き立て役でもある【薬味】を一覧表にいたしましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

季節別、旬の食材一覧

冬の食材50音順一覧表

鍋料理を作る時の調味料割合

【煮汁や鍋だしの配合50音順一覧】

ポン酢の簡単な調味料割合と作り方

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【参考】

和食の調味料割合と配合一覧

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【料理用語関連】

料理の雑学、豆知識一覧

【あ段~わ段】

【あ】 【か】 【さ】 【た】 【な】

【は】 【ま】 【や】 【ら】 【わ】

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和食の献立につきましては≫「本サイトの献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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