ご飯物の語源、意味、由来一覧【和食の献立、料理用語集】

【和食の料理用語集】

ご飯物の語源、意味、由来一覧

今回は、ご飯物の名称と語源、意味、由来などをまとめましたので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

和食のご飯物、献立用語集

ご飯物の名称一覧

■各料理用語に移動いたしますので献立作成にお役立てください。

小豆粥(あずきがゆ)

鰻雑炊(うぞうすい)

裏巻き寿司(うらまきずし)

親子丼(おやこどん)

掛け蕎麦(かけそば)

乾式加熱(かんしきかねつ)

雉蕎麦(きじそば)

雉焼き丼(きじやきどんぶり)

木取る(きどる)

銀舎利(ぎんしゃり)

【参考】

きんし玉子に使われる4つの漢字

【金糸、金紙、錦糸、錦紙】の違いとは

小袖寿司(こそでずし)

木の葉丼(このはどんぶり)

桜粥(さくらがゆ)

桜寿司(さくらずし)

湿式加熱(しっしきかねつ)

信田丼(しのだどんぶり)

舎利(しゃり)の語源

十五日粥(じゅうごにちがゆ)

雑炊(ぞうすい)

他人丼(たにんどん)

手毬寿司(てまりずし)

電磁誘導加熱(でんじゆうどうかねつ)

道明寺粉(どうみょうじこ)

七草粥(ななくさがゆ)

打掛(ぶっかけ)

ぼっかけ

継子丼(ままこどん)

味噌粥(みそがゆ)

誘電加熱(ゆうでんかねつ)

縁飯(ゆかりめし)

ご飯物の献立一覧

ご飯物の献立集【1月~12月まとめ】今回は「ご飯物」に関連した献立を集めました。■各献立に移動いたしますので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【参考】ご飯物レシピの関連を見る
和食の献立に使える漬物一覧表【香の物100選】今回は漬物を集めて整理いたしましたので、香の物や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】季節別、旬の食材一覧
御凌ぎ(おしのぎ)の意味とは

御凌ぎの献立一覧

寿司の作り方関連一覧へ

ご飯物【関連レシピへ

≫【和食全般の料理内容を見る

【関連】

吸い物、汁物の献立一覧

椀物用語集

今回は椀物の名称や献立名の意味などをまとめましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。【吸物、汁物の語源、意味、由来一覧】■各椀物の用語に移動いたしますのでお役立てください。

吸い物が美味しく感じる

【塩分濃度の理由と簡単な割合】

献立別の料理用語集一覧へ

焼き物手法と串の打ち方一覧

献立のまとめ一覧を見る

献立を料理一覧から検索する

献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ

【参考】

料理の雑学、豆知識一覧

料理用語集 50音検索一覧

野菜の飾り切り100選を見る

料理別の合わせ調味料割合と配合一覧

今回は、ご飯物の用語をご紹介いたしました。

献立につきましては≫「本サイトの献立内容、項目別一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク