ご飯物に関連した語源、意味、由来一覧【和食の献立、料理用語集】

【和食の料理用語集】

ご飯物の語源、意味、由来一覧

今回は、ご飯物の名称と語源、意味、由来などをまとめましたので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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この記事の内容を

和食のご飯物、献立用語集

ご飯物の名称一覧

■各料理用語に移動いたしますので献立作成にお役立てください。

小豆粥(あずきがゆ)

鮎雑炊(あゆぞうすい)

鮎素麺(あゆそうめん)

鰻雑炊(うぞうすい)

裏巻き寿司(うらまきずし)

親子丼(おやこどん)

返し(かえし)

掛け蕎麦(かけそば)

乾式加熱(かんしきかねつ)

雉蕎麦(きじそば)

雉焼き丼(きじやきどんぶり)

木取る(きどる)

銀舎利(ぎんしゃり)

【参考】

きんし玉子に使われる4つの漢字

【金糸、金紙、錦糸、錦紙】の違いとは

小袖寿司(こそでずし)

木の葉丼(このはどんぶり)

桜粥(さくらがゆ)

桜寿司(さくらずし)

湿式加熱(しっしきかねつ)

信田丼(しのだどんぶり)

舎利(しゃり)の語源

十五日粥(じゅうごにちがゆ)

赤飯蒸し(せきはんむし)

雑炊(ぞうすい)

他人丼(たにんどん)

手毬寿司(てまりずし)

電磁誘導加熱(でんじゆうどうかねつ)

道明寺粉(どうみょうじこ)

七草粥(ななくさがゆ)

生返し(なまがえし)

糠漬け(ぬかづけ)

温寿司(ぬくずし)

萩御飯(はぎごはん)

打掛(ぶっかけ)

ぶぶ漬け

ぼっかけ

本返し(ほんがえし)

幕の内弁当(まくのうちべんとう)

舞子丼(まいこどん)

継子丼(ままこどん)

味噌粥(みそがゆ)

蒸し寿司(むしずし)

誘電加熱(ゆうでんかねつ)

縁飯(ゆかりめし)

わっぱ飯

ご飯物の献立一覧

ご飯物の献立集【1月~12月まとめ】今回は「ご飯物」に関連した献立を集めました。■各献立に移動いたしますので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【参考】ご飯物レシピの関連を見る
和食の献立に使える漬物一覧表【香の物100選】今回は漬物を集めて整理いたしましたので、香の物や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】季節別、旬の食材一覧
御凌ぎ(おしのぎ)の意味とは

御凌ぎの献立一覧

寿司の作り方関連一覧へ

ご飯物【関連レシピへ

≫【和食全般の料理内容を見る

【関連】

吸い物、汁物の献立一覧

椀物用語集

今回は椀物の名称や献立名の意味などをまとめましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。【吸物、汁物の語源、意味、由来一覧】■各椀物の用語に移動いたしますのでお役立てください。

吸い物が美味しく感じる

【塩分濃度の理由と簡単な割合】

献立別の料理用語集一覧へ

焼き物手法と串の打ち方一覧

献立のまとめ一覧を見る

献立を料理一覧から検索する

献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ

【参考】

料理の雑学、豆知識一覧

料理用語集 50音検索一覧

野菜の飾り切り100選を見る

料理別の合わせ調味料割合と配合一覧

今回は、ご飯物の用語をご紹介いたしました。

献立につきましては≫「本サイトの献立内容、項目別一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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