春の揚げ物献立集
春の食材を使った揚げ物を集めましたので３月、４月、５月の和食や春会席料理の献立など、春の揚げ物にお役立てください。
春の献立に役立つ旬の食材【揚げ物100選】
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食材別、春の揚げ物一覧
【50音順】
| 「材料別」 | 「料理名」 |
|---|---|
| あいなめ | アーモンド揚げ |
| （あぶらめ） | あられ揚げ |
| 磯辺揚げ | |
| うに揚げ | |
| 唐揚げ | |
| 木の芽揚げ | |
| 黄身揚げ | |
| 竜田揚げ | |
| 抹茶揚げ | |
| 伊勢海老 | 黄金揚げ |
| 大葉揚げ | |
| 香り揚げ | |
| 葛揚げ | |
| クラッカー揚げ | |
| けしの実揚げ | |
| 信楽揚げ | |
| 土佐揚げ | |
| パン挟み揚げ | |
| ひろうす揚げ | |
| 奉書揚げ | |
| みじんこ揚げ | |
| 吉野揚げ | |
| がざみ | 唐揚げ |
| （わたり蟹） | 甲羅揚げ |
| かつお | 唐揚げあん掛け |
| 竜田揚げ | |
| つみれ揚げ | |
| きす | アーモンド揚げ |
| あられ揚げ | |
| 磯辺揚げ | |
| うに揚げ | |
| 大葉揚げ | |
| 黄身揚げ | |
| クラッカー揚げ | |
| くるみ揚げ | |
| 黒胡麻揚げ | |
| けしの実揚げ | |
| 木の葉揚げ | |
| 柴揚げ | |
| 東寺揚げ | |
| 白扇揚げ | |
| 花揚げ | |
| 春雨揚げ | |
| 奉書揚げ | |
| 北海揚げ | |
| 抹茶揚げ | |
| みじん粉揚げ | |
| みの揚げ | |
| もち粉揚げ | |
| ゆかり揚げ | |
| 湯葉包み揚げ | |
| 吉野揚げ | |
| 利久揚げ | |
| さくら鱒 | 葛揚げ |
| クラッカー揚げ | |
| 香草揚げ | |
| しそ揚げ | |
| パン粉揚げ | |
| さわら | 煎り出汁 |
| 唐揚げ | |
| カレー揚げ | |
| けんちん揚げ | |
| 香味揚げ | |
| 竜田揚げ | |
| 東寺揚げ | |
| 南蛮揚げ | |
| 白扇揚げ | |
| フライ | |
| べっこう揚げ | |
| 抹茶揚げ | |
| 利久揚げ | |
| 湯葉巻き揚げ | |
| 白魚 | いかだ揚げ |
| 唐揚げ | |
| 白扇揚げ | |
| 新ごぼう | せんべい |
| 利久揚げ | |
| 一寸豆 | うに揚げ |
| （そら豆） | 花衣揚げ |
| みじん粉揚げ | |
| 鯛 | 煎り出汁 |
| 香味揚げ | |
| 竜田揚げ | |
| 東寺揚げ | |
| 南蛮揚げ | |
| 梅肉揚げ | |
| パン挟み揚げ | |
| ふきのとう衣揚げ | |
| 抹茶揚げ | |
| 湯葉巻き揚げ | |
| 利久揚げ | |
| たいらぎ貝 | 一味揚げ |
| かき揚げ | |
| 白扇揚げ | |
| 竜田揚げ | |
| 東寺巻き | |
| みじん粉揚げ | |
| 松前揚げ | |
| もち粉揚げ | |
| ゆかり粉揚げ | |
| 筍 | 海老挟み揚げ |
| 木の芽揚げ | |
| 天麩羅 | |
| パン粉揚げ | |
| 紋甲烏賊 | うに揚げ |
| 黄身揚げ | |
| 串天麩羅 | |
| しそ揚げ | |
| 春巻き | |
| 香草フライ | |
| 湯葉包みしんじょ | |
| 「春野菜天ぷら」 | うど |
| （山菜） | こごみ |
| こしあぶら | |
| たらの芽 | |
| つくし | |
| 菜の花 | |
| 蕗 | |
| わらび |
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【参考】
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【春の料理関連】
【関連】
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揚げ物の種類と関連用語一覧表
| 【献立別】 | 各料理の語源、意味、由来など |
|---|---|
| 汁物、吸い物 | 椀物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 刺身、向付け | 刺身関連の料理用語 50音順一覧 |
| 煮物、焚合せ | 煮物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 焼き物 | 焼き物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 和え物 | 和え物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 蒸し物 | 蒸し物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 揚げ物 | 揚げ物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 酢の物 | 酢の物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 鍋料理 | 鍋もの関連の料理用語 50音順一覧 |
| ご飯物 | ご飯物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 献立の名称 | それぞれの献立名の意味 50種一覧 |
【料理用語関連】
【参考】
【 項目別の切り方一覧 】
| にんじん | だいこん | きゅうり | ラディッシュ | |
| かぼちゃ | レモン | スダチ | れんこん | |
| くわい | なす | 果物 | とうがん | |
| 春の関連 | 夏の関連 | 秋の関連 | 冬の関連 | |
| 刺身関連 | わさび台 | 椀物関連 | 煮物関連 | |
| 焼き物 | 揚げ物 | 酢の物 | おせちや祝膳 | |
| 細工料理 | うずら玉子 | かまぼこ | 簡単な飾り切り | |
| 薬味一覧 | 人気記事 | 箸置き | 飾り切りの道具 |
今回は揚げ物をご紹介いたしました。
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