師走（しわす）の献立集【12月一覧】

2025/1/1 2026/1/31

師走の献立一覧

今回は12月の料理を集めましたので、献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

■各献立に移動いたします。

○先付　　　○先付　　　○先付

○前菜　　　　　　　　　○前菜

○椀物　　　○椀物　　　○椀物

【冬の椀盛りと吸い物だしの割合】今回は吸い物の具や汁の実などの組み合わせを集めました。吸い物は、最初のひと口が物足りない程度の味にととのえ、吸い切ったときに丁度いい味加減に仕上げると美味しく感じますので参考にされてはいかがでしょうか。

○煮物　　　○煮物　　　○煮物

○焼物　　　○焼物　　　○焼物

○和物　　　○和物　　　○和物

今回は12月の蒸し物をご紹介したいと思いますので、冬の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。12月の蒸し物【師走】

○蒸物　　　○蒸物　　　○蒸物

○揚物　　　○揚物　　　○揚物

○酢物　　　○酢物　　　○酢物

○小鍋　　　○小鍋　　　○小鍋

○御飯　　　○御飯　　　○御飯

「冬の漬物、香の物一覧表」今回は冬の献立に使える漬物を50音順にまとめましたので、香の物作りや御飯物の献立作成などにお役立てください。四季の食材につきましては≫季節別～旬の食材一覧表に掲載しておりますので参考にしてください。

○止椀　　　　　　　　　○止椀

12月31日、年越し蕎麦（そば）今回は、そばを使った献立をご紹介したいと思いますので、12月の献立作成やそば会席料理の参考にされてはいかがでしょうか。そば料理の献立８つ【献立①】

冬の献立集【魚介別、刺身の種類一覧表】今回は冬の刺身を魚介別にまとめましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

【冬の食材一覧表】今回は冬が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。関連▶季節別、旬の食材一覧

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。