冬の献立に役立つ12月の先付け5選【師走の和食】

【冬の先付け】

今回は12月の先付けを集めましたので、師走の献立作成や冬会席の参考にされてはいかがでしょうか。

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12月の先付けの献立5選

先付けの献立

たら白子(雲子)の柚子釜玉子じめ

壬生菜、松葉人参、岩茸、百合根

先付けの献立

あんこうの共肝和え

柳身、皮、ぬの袋

法蓮草翁巻き、笹垣ごぼう

六方かぶら吸地煮

大葉じそ、いかり防風

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先付けの献立

「冬の小鉢三種盛り」

○ 蟹うち子和え、きくらげ、菊花

軸三つ葉、花穂じそ

○ 湯葉と白たきの豆乳寄せ

べっこうあんかけ、鶏肝当座煮

針しょうが

○ 切り干し大根と油揚げの煮びたし

絹さや、短冊人参、いりごま

先付けの献立

鰤(ぶり)の焼き霜おろしポン酢

青味大根、姫人参

刻み玉ねぎ、刻み大葉

白髪ねぎ、七味唐辛子

先付けの献立

甘鯛昆布じめ東寺巻き

糸切り昆布、名残松茸

胡瓜、千切り大根、針柚子

黒豆松葉刺し、梅肉だれ

12月の先付け一例です。

他の先付けにつきましては ≫「先付けの献立一覧」に掲載しております。

1月の先付け5選を見る

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