冬の煮物がわりに役立つ師走の献立集【小鍋仕立て５選】12月の日本料理

【冬の煮物に役立つ小鍋の献立集】

今回は12月の小鍋仕立てを集めましたので、師走の献立作成や煮物替わりの参考にされてはいかがでしょうか。

12月、師走の小鍋仕立て

小鍋、鍋物の献立①

かきの土手鍋、焼きねぎ

焼き豆腐、えのき茸、青ねぎ

赤味噌、白味噌

参考

≫かきの土手鍋の作り方と合わせ味噌割合

小鍋、鍋物の献立②

にしんと海老芋の八方地うすくず仕立て鍋

白菜、壬生菜、占地、焼き目湯葉、針柚子

≫鰊、鯡（にしん）に関連した料理内容一覧

小鍋、鍋物の献立③

焼き甘鯛のとろろ鍋仕立て

焼き白ねぎ、水菜、梅人参

三色生麩（粟、よもぎ、黒ごま）

ゆかり粉、割ポン酢

小鍋、鍋物の献立④

鮭のなだ鍋（酒かす仕立て）

金時人参、聖護院大根、せり、油あげ

笹がきごぼう、大徳寺麩、六方子芋

七味唐辛子

小鍋、鍋物の献立⑤

沖ちり小鍋仕立て、ちり酢

鯛、はまぐり、車海老、さわら、たら

蛇の目白菜、菊菜、梅麩、椎茸

えのき茸、小角もち、葛切り

もみじおろし、洗いねぎ

≫車えびの語源と大きさによる

【名称の違い、呼び方３種類】

 

師走の小鍋一例です。

他の小鍋仕立てにつきましては≫「鍋料理の献立一覧」に掲載しております。

鍋物【関連レシピへ】

≫【和食全般の料理内容を見る】

鍋料理の献立関連

≫冬の料理に役立つ小鍋仕立て100選

≫味と風味の引き立て役、薬味一覧表

≫12月の献立一覧へ

≫１月の献立一覧を見る

≫２月の献立一覧を見る

≫献立のまとめ一覧を見る

今回は冬の献立をご紹介いたしました。

冬の料理に使える食材につきましては≫「冬の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。