12月、椀物の献立【師走の日本料理メニュー】

冬の献立集、師走の椀物

今回は12月の椀物をご紹介したいと思いますので、冬の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

12月の椀物【師走】

椀盛りの献立①

白味噌仕立て

蟹とゆり根のひろうす

青味大根、金時人参、ときがらし

≫梅人参の飾り切り方法

≫白みそ仕立ての汁物割合２つ

≫椀盛りに使える飾り切り一覧

椀盛りの献立②

糸より鯛のそうめん巻き

すまし仕立て

せり、柚子、透かし大根

■ 透かし大根は、うすく切ったものを具にかぶせて、椀の中が見えるようにしてください。

椀盛りの献立③

かさご汁の潮（うしお）仕立て

鹿の子椎茸、焼き豆腐

白髪ねぎ、水菜、針しょうが

12月の椀物一例です。

椀物【関連レシピへ】

≫【和食全般の料理内容を見る】

≫師走の椀物を見る

他の献立につきましては≫「吸い物、汁物の献立一覧」に掲載しております。

【関連】

≫12月の献立一覧

今回は冬の献立をご紹介いたしました。

冬の料理に使える食材につきましては≫「冬の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。