下酢(したず)の意味【和食の酢の物、料理用語集】

 
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下酢(したず)

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和え物の料理用語集

下酢とは

酢洗いに用いる酢のことで「捨て酢」ともいいます。

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今回は下酢の意味をご紹介いたしました。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございました。

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