下酢(したず)の意味【和食の酢の物、料理用語集】

 
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下酢(したず)

和え物の料理用語集

下酢とは

酢洗いに用いる酢のことで「捨て酢」ともいいます。

【万能合わせ酢】料理屋の作り方を簡単にしましたのでお役立ていただければ幸いです

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今回は下酢の意味をご紹介いたしました。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございました。