焼き酢浸し（やきすびたし）
酢の物の料理用語集
焼き酢浸し（やきすびたし）とは
焼いた材料を土佐酢や三杯酢、加減酢などの合せ酢に漬けて味を含ませた料理のことで、酢の酸味をきかせたお浸しを意味しています。
【調理例】さんまの焼き酢浸し
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございました。
