【胡麻汚し（ごまよごし）】
今回は本サイトの【料理用語集】から胡麻汚しをご紹介したいと思いますので、献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。
和え物の料理用語集
胡麻汚し（ごまよごし）とは
胡麻和えの別名で、胡麻で汚したように見えることからこの名があります。
胡麻和え（ごまあえ）とは
胡麻を使用した和え物のことで、香ばしくいってすり潰したものや当たり胡麻を用います。
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございました。
