味噌和え（みそあえ）
和え物の料理用語集
味噌和え（みそあえ）とは
味噌を衣に使用した和え物のことで、和え衣に酢を加えたときは「酢味噌和え」、胡麻を加えた場合は「胡麻味噌和え」、卵黄を加えると「黄身味噌和え」になります。
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございました。
