【和食の献立、料理用語集】鍋料理に関連した語源、意味、由来一覧
今回は鍋物の関連用語や献立名の語源、意味、由来などを50音順にまとめましたので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和食の献立【鍋物の料理用語集】
鍋料理の名称50音順一覧
■ 各料理用語に移動いたします。
≫赤鍋（あかなべ）
≫秋味鍋（あきあじなべ）
≫鮟鱇鍋（あんこうなべ）
≫石狩鍋（いしかりなべ）
≫いり鍋（いりなべ）
≫薄葛鍋（うすくずなべ）
≫鰻面鍋（うづらなべ）
≫鴨鍋（かもなべ）
≫加薬（かやく）、加役（かやく）
≫牛鋤（ぎゅうすき）
≫牛鍋（ぎゅうなべ）
≫きりたんぽ
≫権蔵鍋（ごんぞうなべ）
≫猪鍋（ししなべ）
≫卓袱鍋（しっぽくなべ）
≫食糧と食料の意味と違い
≫塩汁貝焼き（しょっつるかいやき）
≫塩汁鍋（しょっつるなべ）
≫達磨鍋（だるまなべ）
≫調理と料理の違い
≫ちりれんげの歴史と語源
≫泥鰌鍋（どじょうなべ）
≫土手鍋（どてなべ）
≫葱鮪鍋（ねぎまなべ）
≫はりはり鍋
≫半助鍋（はんすけなべ）
≫坊主鍋（ぼうずなべ）
≫琺瑯鍋（ほうろうなべ）
≫焙烙（ほうろく）
≫帆立貝鍋（ほたてがいなべ）
≫牡丹鍋（ぼたんなべ）
≫やっとこ鍋
≫柳川鍋（やながわなべ）
≫柳法度（やなぎばっと）
≫料理の本来の意味
≫早鍋（わさなべ）
≫割り下（わりした）
動画を視聴する
【家庭で作れる飲食店風いわしのつみれ鍋】節分の献立や煮物がわりにも使えます「紙鍋・小鍋」
【関連】
≫鍋物の献立一覧を見る
料理に使える【薬味一覧表】今回は味の引き立て役でもある【薬味】を一覧表にいたしましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。
≫季節別、旬の食材一覧
≫鍋物レシピの関連記事へ
≫和食全般の料理内容を見る
≫和食の献立、料理用語集
≫献立別の料理用語集一覧へ
| 【献立別】 | 各料理の語源、意味、由来など |
|---|---|
| 汁物、吸い物 | 椀物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 刺身、向付け | 刺身関連の料理用語 50音順一覧 |
| 煮物、焚合せ | 煮物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 焼き物 | 焼き物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 和え物 | 和え物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 蒸し物 | 蒸し物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 揚げ物 | 揚げ物関連の料理用語 50音順一覧 |
| 酢の物 | 酢の物関連の料理用語 50音順一覧 |
| ご飯物 | ご飯物関連の料理用語 50音順一覧 |
≫献立のまとめ一覧を見る
≫献立を料理一覧から検索する
【参考】
【料理用語関連】
【あ段～わ段】
≫野菜の飾り切り100選を見る
和食の献立につきましては≫「本サイトの献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
