「1.春の献立」一覧

春の酢の物の献立①鯛（たい）の松前和え（おきな和え）、軸ほうれん草、花穂じそ、わさび■ほうれん草のゆで方【基本手順】■鯛を使用した料理の献立集■鯛の昆布じめの作り方■鯛に関連した料理内容一覧■ほうれん草に関連した料理内容一覧■春の酢の物の献立②

献立①鯛の昆布じめとたけのこの酢の物、わかめ、桜長芋、うすい豆、花びらゆり根■ たけのこは、醤油をきかせた濃いめの吸い物だしで約30分間煮て味を含ませております。桜花長芋の作り方■花びらゆり根の作り方■うすい豆の皮にしわをよせない下ゆで方法３つのコツ

鯛を使った献立【酢の物①】鯛の酢みそ掛け、わかめ、たけのこ、桜長芋、うすい豆、花びらゆり根■桜花長芋の作り方■花びらゆり根の作り方■うすい豆のゆで方の詳しい内容につきましては≫「うすい豆の皮にしわをよせない下ゆで方法３つのコツ」に掲載しております。