【揚げ物の献立集】
今回は「揚げ物、油物」に関連した献立を月別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
月別の揚げ物一覧
■各月の献立に移動いたします。
１月、睦月（むつき）
≫１月の揚げ物を見る
２月、如月（きさらぎ）
≫２月の揚げ物を見る
３月、弥生（やよい）
≫３月の揚げ物を見る
４月、卯月（うづき）
≫４月の揚げ物を見る
５月、皐月（さつき）
≫５月の揚げ物を見る
６月、水無月（みなづき）
≫６月の揚げ物を見る
今回は夏の献立から揚げ物に関連した内容を集めましたので、献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。■夏の献立一覧 ■夏の食材50音順一覧表 ■揚げ物レシピ関連一覧へ
７月、文月（ふみつき）
≫７月の揚げ物を見る
８月、葉月（はづき）
≫８月の揚げ物を見る
９月、長月（ながつき）
≫９月の揚げ物を見る
10月、神無月（かんなづき）
≫10月の揚げ物を見る
11月、霜月（しもつき）
≫11月の揚げ物を見る
12月、師走（しわす）
≫12月の揚げ物を見る
正月の献立
≫正月の揚げ物を見る
他の献立につきましては≫「揚げ物の献立一覧」に掲載しております。
【重要】揚げ物を作るさいは高温の油を使いますので「ヤケド」には十分注意し、急いでいる場合でもあせらずに落ち着いて作業をしていただきたいと思います。
揚げ物【関連レシピへ】
≫【和食全般の料理内容を見る】
≫月別、料理別の献立一覧へ
【項目別の献立一覧表】
下の一覧表からも各献立カテゴリーに移動できます。
| 春の献立 | 夏の献立 | 秋の献立 | 冬の献立 | |
| 春の食材 | 夏の食材 | 秋の食材 | 冬の食材 | |
| １月の献立 | ２月の献立 | ３月の献立 | ４月の献立 | |
| ５月の献立 | ６月の献立 | ７月の献立 | ８月の献立 | |
| ９月の献立 | 10月の献立 | 11月の献立 | 12月の献立 | |
| 先付 | 八寸、前菜 | 椀物 | 向付 | |
| 煮物 | 焼き物 | 和え物 | おしのぎ | |
| 蒸し物 | 揚げ物 | 鍋物 | 酢の物 | |
| ご飯物 | 会席料理 | 茶懐石料理 | 松花堂 |
【参考】
【調味料割合】
飾り切り方法につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
