桜寿司（さくらずし）
今回は桜寿司の意味を２つご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和食のご飯物、料理用語集
桜寿司（さくらずし）とは
桜の形を模した細工寿司、または桜の花弁や葉の塩漬けを使って風味をつけた寿司のことです。
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