【初夏の献立】
今回は初夏のお凌ぎを集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
初夏のお凌ぎ献立
お凌ぎの献立①
干ししいたけ、かんぴょう
百合根、れん根、木の芽
とび子、絹さや
新しょうがの甘酢漬け
■ とび子とは、飛魚の子(卵巣)です。
お凌ぎの献立②
鮎の飯蒸し竹皮包み
有馬山しょう、笹の葉
木の葉しょうが、かえでの葉
【鮎関連】
お凌ぎの献立③
うなぎ素麺竹筒盛り
長芋とろろ、花みょうが
三つ葉、針のり、旨だし
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【参考】
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今回は初夏の献立をご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「お凌ぎの献立一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。