夏の先付け【７月の献立集】文月の日本料理メニュー

夏の献立【文月（ふみつき）】

今回は７月の先付けを集めましたので、夏の献立作成や文月（ふみつき）会席の参考にされてはいかがでしょうか。

この記事の内容を

夏の先付け、文月お献立

あわびのやわらか煮、椎茸、絹さや

焼き茄子、トマト釜盛り

冷やし旨だしあん、振り柚子

焼き鮎とすずきのたで酢あん

花みょうが、胡瓜、焼き目湯葉

れん根、防風、煎り玉子

【鮎関連】

【料理用語と豆知識】

滝川流し豆腐、美味だし、振り柚子

花穂じそ、かえで冬瓜水晶煮

７月の先付け一例です。

他の献立につきましては≫「先付けの献立一覧」に掲載しております。

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