夏の献立【７月の先付け】
今回は７月（文月）の先付けを集めましたので、夏の献立や和食調理にお役立てください。
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夏の献立、７月の先付け
先付けの献立①
焼き目いかとあわびのコンソメジュレ
キャビア、アスパラ
あさつき、針しょうが
先付けの献立②
水玉海老のしょうが酢、白玉団子
軸れん草、いかり防風、レモン
先付けの献立③
焼き鮎の葛切り素麺
短冊胡瓜、短冊人参、短冊うど
針みょうが、結び蓮芋、笹の葉
【鮎関連】
【料理用語と豆知識】
７月の先付け一例です。
他の献立につきましては≫「先付けの献立一覧」に掲載しております。
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７月【文月（ふみつき）の献立】今回は七夕（たなばた）の献立例をご紹介したいと思いますので、７月の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
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夏の料理食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
