春~初夏の献立集 5月の吸い物、椀物~皐月の和食「日本料理」

春~初夏の椀物、吸い物

ごがつ,五月の献立

「和食の献立集」

今回は5月の椀盛りを集めましたので、和食の献立や会席料理にお役立てください。

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5月の献立

椀物の献立

白魚黄身衣、焼き小餅、才巻き海老

おくら、椎茸、白味噌仕立て

椀物の献立

あいなめの揚げ椀、潮仕立て

粟麩、蕗、大根、人参、木の芽

鯉こくとは

献立の語源≫料理用語集

椀物の献立

穴子豆腐、新ごぼう笹がき、清汁仕立て

丸茄子、姫アスパラ、鶏ささ身葛打ち

開き穴子の下処理方法とコツ

【骨、ひれ、ぬめりの取り方手順】

次の椀盛り、献立を見る

5月の椀物一例です。

5月の会席料理に関連した献立一覧

5月に関連した料理内容【記事一覧】

椀物【関連レシピへ

≫【和食全般の料理内容を見る

他の献立につきましては≫「椀物の献立一覧に掲載しております。

また、春料理につきましては≫「春の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

【関連】

4月の料理別、献立一覧

5月の料理別、献立一覧

6月の料理別、献立一覧

献立を料理別一覧から検索する

献立のまとめ一覧へ

季節別、旬の食材一覧

今回は5月の献立をご紹介いたしました。

春に使える食材につきましては≫「春の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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