春~初夏【5月の椀物 献立集】日本料理、皐月の吸い物

春~初夏【椀物、吸い物の献立】

今回は5月の椀盛りを集めましたので、さつき会席の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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5月の和食、献立集

椀物の献立

焼き福子の南蛮椀、わけぎ

焼き白ねぎ、しょうぶうど

揚げ南瓜、たかの爪

■ 福子とは、すずきの若魚の名称です。

椀物の献立

鯉こく、新ごぼう、大根

針みょうが、粉山椒

【関連】

鯉こくとは

献立の語源、料理用語集へ

椀物の献立

あいなめ葛たたき、かもじ蕗

しめじ、油取り粟麩、木の芽

5月の椀物一例です。

5月の椀物、次の献立を見る

他の献立につきましては≫「椀物の献立一覧に掲載しております。

また、春料理につきましては≫「春の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

【関連】

4月の料理別、献立一覧

5月の料理別、献立一覧

6月の料理別、献立一覧

献立を料理別一覧から検索する

献立のまとめ一覧を見る

季節別、旬の食材一覧

今回は5月の献立をご紹介いたしました。

夏に使える食材につきましては≫「夏の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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