春の椀盛り、汁物の御献立（卯月）
今回は春の椀盛りから汁物椀を集めましたので、会席料理や４月の献立作成など、和食調理にお役立てください。
春の椀物、４月の汁物
汁物①
ひじき飛龍頭、赤味噌仕立て
三つ葉、なめこ、粉山しょう
汁物②
新じゃが芋と豚肉の合わせ味噌仕立て
筍、笹がきごぼう、七味唐辛子
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汁物③
花弁水前寺のり、湯葉
一寸豆、溶きがらし
４月の汁物一例です。
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