【秋の献立（神無月）】

今回は10月の先付けを集めましたので、秋の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

秋の献立、10月の先付け

先付けの献立①

甘鯛とほうれん草の栗あんかけ

銀なん松葉刺し、振りゆず

 

先付けの献立②

焼き松茸と菊菜のお浸し

もって菊、いくら

先付けの献立③

蒸し渡りがにのしょうが酢

蛇腹胡瓜、レモン、はじかみ

≫蛇腹胡瓜の切り方とよくある失敗例

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10月の先付け一例です。

他の献立につきましては ≫「先付けの献立一覧」に掲載しております。

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今回は10月の献立をご紹介いたしました。

秋に使える料理食材につきましては≫「秋の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。