【春の食材と献立】
鯛(たい)の焼き物
今回は鯛を使った料理を3種類ご紹介したいと思いますので、冬から春の献立や焼き物調理の参考にされてはいかがでしょうか。
春の食材【鯛料理の献立】
鯛のふきのとう味噌田楽焼き
甘海老の青じそ和え
練りみその作り方【玉みそレシピはこの動画と同じ手順で完了します】Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
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≫田楽(でんがく)の語源、意味、由来
鯛のかぶと焼き
昆布巻き、木の芽、松葉
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≫昆布巻きの作り方
鯛の柚庵焼き
鯛の子しょうが煮
桜花長芋、花びらゆり根
笹の葉、桜の葉
≫柚庵焼き(ゆうあんやき)とは
≫鯛の子の臭みを取る下処理方法
≫鯛の子を使った花煮の作り方
≫花びらゆり根の切り方手順
≫花びらゆり根の色づけ方法
≫桜花長芋の作り方
【関連】
今回は鯛を使用した料理を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。食材別の献立集【鯛料理の献立一覧】各献立に移動いたします。
≫おせち料理
【正月に関連した調理内容一覧】
今回は鯛を使った料理を3種類ご紹介したいと思いますので、冬から春の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。春の食材【鯛料理の献立】蒸し物の献立①
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今回は、鯛とかぶらを使った料理をご紹介したいと思いますので、冬から春にかけての献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【煮物の献立】焼き鯛とかぶらの煮物、ほうれん草、針ゆず ■煮物レシピ関連一覧を見る
≫春の料理レシピ関連一覧
≫春の料理に使える飾り切り
≫野菜の飾り切り方法【100選】
≫春の煮物に関連した調味料割合
今回は鯛とかぶらの献立をご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「本サイトの献立内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。