春の食材 魚介類50音順一覧表【刺身や寿司に使える旬の鮮魚、活魚】

春の食材【旬の鮮魚、活魚】

今回は春が旬の魚介類を集めて一覧表にいたしましたので、刺身や寿司の献立など和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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春の食材【魚介類】

旬の魚、活魚一覧表

【旬の魚50音順】

50音 【魚介類】
【あ】 あいなめ
あおやぎ貝
赤貝
あさり
【い】 飯だこ
伊勢海老
【か】 鰹(のぼり)
【き】 きす
【こ】 甲いか
【さ】 桜海老
桜ます
さざえ
さつきます
さより
さわら
【し】 しゃこ
白魚
【た】 たい
たいらぎ貝
【と】 とこぶし(ながれこ)
鳥貝
【の】 のれそれ(穴子の幼魚)
【は】 はまぐり
【ひ】 ひうお(鮎の幼魚)
【ひ】 帆立貝
ほたるいか
【ま】 ます
【み】 みる貝
【め】 めばる

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【参考】

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今回は春の魚介類をご紹介いたしました。

他の食材につきましては≫「季節別、旬の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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