初夏の献立に役立つ吸い物集【日本料理の止め椀メニュー】

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初夏の料理お献立【吸い物】

今回は初夏の吸い物(止め椀)をご紹介したいと思いますので、会席料理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

初夏の吸い物、止め椀

吸い物の献立

穴子の葛たたき、梅肉

じゅん菜、せんごく豆、ゆず

吸い物の献立

枝豆しんじょ蛇かごれん根巻き

金紙玉子、短冊人参、へぎ柚子

蛇かごれん根の切り方手順

れん根の飾り切り手順とコツ一覧

吸い物の献立

かれいの素麺巻き、蛇の目瓜

白だつ、針しょうが、花みょうが

針しょうがの切り方手順

蛇の目胡瓜の作り方手順

6月の吸い物を見る

初夏の献立、6月の吸物(止め椀)今回は6月の吸物を集めましたので、みなづき会席の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

【関連】

【夏の食材一覧表】今回は和食で使える夏が旬の料理食材を集めて一覧表にいたしましたので、献立作成や会席、懐石、松花堂弁当など夏料理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧

献立のまとめを見る

6月の献立一覧

7月の献立一覧

8月の献立一覧

献立を料理一覧から検索する

献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。

献立別の料理用語集一覧を見る

【参考】

野菜の飾り切りとコツ一覧

和食の調味料割合と配合一覧

今回は初夏の献立をご紹介いたしました。

他の献立につきましては≫「吸い物の献立一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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