夏の先付け
【７月（文月）の献立】
今回は７月の先付けをご紹介したいと思いますので、夏の献立や文月（ふみつき）会席の参考にされてはいかがでしょうか。
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夏の先付け【７月の献立】
先付けの献立①
鮎の昆布じめ緑酢、針南瓜
蛇の目人参、たでの葉
【鮎関連】
先付けの献立②
鱧の一枚落とし梅肉ゼリー寄せ
浮袋生姜煮、岩茸
いかり防風、水玉胡瓜
先付けの献立③
アスパラ豆乳豆腐、花穂じそ、旨だし
あわび柔らか煮、アスパラ菜、わさび
７月の先付け一例です。
他の献立につきましては≫「先付けの献立一覧」に掲載しております。
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７月【文月（ふみつき）の献立】今回は七夕（たなばた）の献立例をご紹介したいと思いますので、７月の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
2019-07-25 18:07
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献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ
2019-08-20 13:15
≫夏に使える飾り切りを見る
夏の料理食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
