春から初夏の献立集【5月の椀物】皐月の汁物、止め椀メニュー

 
■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。
 

春から初夏【5月の椀盛り、止め椀

今回は5月の汁物を集めましたので、会席料理の献立作成や和食調理などにお役立てください。

スポンサーリンク

5月の汁物「お献立」

椀物の献立

合わせ味噌(みそ)仕立て

新じゃが芋の揚げ煮、油揚げ

青ねぎ、みょうが、七味唐辛子

椀物の献立

赤味噌仕立て

焼きよもぎ麩、はちく

わかめ、粉さんしょう

赤だしを作るときの

味噌とだし【その他の調味料割合】

椀物の献立

白味噌仕立て

車海老くず打ち、揚げ豆腐

焼き目長芋、溶きがらし

白味噌仕立ての汁物割合2つ

【椀物の具材の名称】

椀種(わんだね)の意味

椀妻(わんづま)の意味

吸い口(すいくち)の意味

味と風味の引き立て役、薬味一覧表

5月の献立一例です。

他の献立につきましては≫「椀物の献立一覧」に掲載しております。

5月の会席料理に関連した献立一覧

5月に関連した料理内容【記事一覧】

【関連】

椀物に関連した

【語源、意味、由来 50音順一覧】

椀物レシピの関連へ

吸い物が美味しく感じる

塩分濃度の理由と簡単な割合

和食全般の料理内容を見る

春の献立一覧

季節別、旬の食材一覧

春の食材【50音順一覧表】今回は春が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧、春の料理関連一覧へ

4月の料理別、献立一覧

5月の料理別、献立一覧

6月の料理別、献立一覧

献立のまとめ一覧を見る

献立を料理別一覧から検索する

今回は5月の献立をご紹介いたしました。

夏の料理食材につきましては≫「夏の食材 50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク