春~初夏【5月の小鍋仕立て 献立集】皐月の鍋物メニュー

春~初夏【5月の小鍋仕立て】

今回は5月の小鍋料理を集めましたので、さつき会席や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

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5月の献立「小鍋仕立て」

小鍋仕立ての献立

かつおの腹身すき焼き風

割り下、生卵

白ねぎ、笹がきごぼう、新玉ねぎ

新きゃべつ、わけぎ、三つ葉

えのき茸、白たき、丁字麩

小鍋仕立ての献立

れん根のすり流し、うすくず仕立て

焼きあいなめ、焼きよもぎ麩

大根、人参、水菜

平湯葉、豆腐、たたき木の芽

小鍋仕立ての献立

新物野菜の和風ポトフ

新じゃが芋、新玉ねぎ、新きゃべつ

人参、ズッキーニ

ベーコン、柚子こしょう

鍋料理を作るときの煮汁割合一覧

新物野菜で作る和風ポトフの作り方

味と風味の引き立て役、薬味一覧表

5月の献立一例です。

他の鍋料理につきましては≫「鍋物の献立一覧」に掲載しております。

また、春料理につきましては≫「春の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

季節別、旬の食材一覧

4月の料理別、献立一覧

5月の料理別、献立一覧

6月の料理別、献立一覧

献立のまとめ一覧を見る

献立を料理別一覧から検索する

今回は5月の献立をご紹介いたしました。

夏の料理食材につきましては≫「夏の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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