【６月の椀盛りお献立】
今回は水無月の吸い物を集めましたので、会席料理の止め椀や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
６月の和食お献立【吸い物】
椀物の献立①
すっぽん仕立て
こち、豆腐
白ねぎと青ねぎの針打ち
つゆしょうが
椀物の献立②
はす芋、れん根、ゆず
■ はす芋とは青いずいきのことです。
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut#和食レシピ日本料理案内所
椀物の献立③
すまし仕立て
ごま豆腐、うに水晶
じゅん菜、三つ葉
【手順が分かると簡単】束ね三つ葉の作り方・結び三つ葉の応用編・Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
【椀物の具材の名称】
６月の吸い物一例です。
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今回は６月の献立をご紹介いたしました。
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