6月の椀盛り【汁物 献立集】水無月の日本料理メニュー

 
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【6月の椀盛りお献立】

今回は水無月の汁物を集めましたので、会席料理の止め椀や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

6月の和食お献立【汁物】

椀物の献立

あまごの唐揚げ、子芋

笹がきごぼう、青ねぎ

笹がきごぼうを細く切る方法

里芋の飾り切り方法とコツ一覧

里芋の下ゆで方法とコツ

【ゆでるときの目安温度と加熱時間】

里芋を米のとぎ汁で下ゆでする理由

椀物の献立

穴子の白焼き、さやいんげん

南瓜、粉山しょう

開き穴子の下処理方法とコツ

【骨、ひれ、ぬめりの取り方手順】

椀物の献立

蓮もち、ずいき

アスパラ、溶きがらし

白みそ仕立ての汁物割合2つ

【椀物の具材の名称】

椀種(わんだね)の意味

椀妻(わんづま)の意味

吸い口(すいくち)の意味

6月の汁物一例です。

水無月の汁物、次の献立へ
水無月の吸い物の献立を見る

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6月の献立一覧

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献立用語集、語源、意味、由来一覧

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今回は6月の献立をご紹介いたしました。

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