夏の椀物、吸い物献立集【8月(葉月)の日本料理メニュー】

 
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8月【葉月の椀物】

今回は8月の椀盛りを集めましたので、献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

8月、葉月の椀物

椀盛りの献立

焼きすずきの奉書巻き

椎茸、あわ麩、白髪ねぎ

青ねぎ、糸唐辛子

白髪ねぎの切り方手順

■ 奉書巻きは、焼いたすずきの身を、吸い物だしで煮た大根の桂むきで巻いてください。

大根けんの切り方と桂むきコツ5つ

椀盛りの献立

焼きなす巻きたち魚

車海老、南瓜、海ぶどう、青ゆず

吸い物の椀盛り,夏の椀物の献立,たちうおの焼きなす巻き,車海老,海ぶどう

海ぶどうの使い方と注意点

車えびの語源と大きさによる

【名称の違い、呼び方3種類】

椀盛りの献立

落ち鮎番茶蒸し

とうもろこし山芋寄せ

羽衣冬瓜、みょうが、ゆず

羽衣冬瓜の切り方手順

8月の椀盛り一例です。

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他の椀物につきましては≫「吸い物の献立一覧」に掲載しております。

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8月の献立一覧

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今回は椀物の名称や献立名の意味などをまとめましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。【吸物、汁物の語源、意味、由来一覧】■各椀物の用語に移動いたしますのでお役立てください。

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夏の食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。