夏の朝食【朝がゆ膳の御献立】

夏の献立

朝粥膳(あさがゆぜん)

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夏の朝がゆ膳の御献立

お通し

いかの磯辺和え、おくら

玉子料理

温度玉子、振りゆず

旨だし

温度玉子の旨だしの割合

豆腐料理

厚揚げの煮物、いんげん豆

焼き物

はもの照り焼き

きすの一夜干し、酢漬けらっきょう

焼き鱧(はも)の串打ち手順とコツ

鱧の照り焼きの作り方とコツ【注意点】

粥(かゆ)

べっこうあん

香の物

紀の川漬け、梅干し

わさびきゅうり

かぼちゃ、しその実

味噌汁

焼きなすの赤味噌仕立て

枝豆、巻きふ

旬の果物盛り合わせ

【関連】

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6月、水無月の献立一覧へ

7月、文月の献立一覧へ

8月、葉月の献立一覧へ

献立のまとめを見る

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【参考】

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夏に使える食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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