7月の椀盛り【吸い物 献立集】文月の日本料理メニュー

【7月の椀盛りお献立】

今回は文月の吸い物を集めましたので、会席料理の止め椀や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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7月の和食お献立【吸い物】

椀物の献立

湯葉しんじょ

生うに、じゅん菜、ゆず

椀物の献立

あわび葛たたき、肝豆腐

みょうが、おくら

椀物の献立

焼きすずき、管ごぼう

たでの葉、白髪ねぎ、ちぎり梅干し

■ たでの葉は、さっとゆでてから使用してください。

白髪ねぎの切り方

【椀物の具材の名称】

椀種(わんだね)の意味

椀妻(わんづま)の意味

吸い口(すいくち)の意味

7月の吸い物一例です。

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