葉月の献立
今回は８月の鍋仕立てを集めましたので、会席料理の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
８月の献立、鍋仕立て
小鍋仕立ての献立①
間八のしゃぶしゃぶ粥仕立て
えのき茸、ちんげん菜
絹ごし豆腐、くず切り
■ 粥（かゆ）仕立ては、昆布だしにお粥の裏ごしを加えてください。
小鍋仕立ての献立②
どじょうの柳川鍋
笹がきごぼう、三つ葉、粉山しょう
小鍋仕立ての献立③
焼き鮎鍋
菊菜の白菜巻き、絹ごし豆腐
長ねぎ、椎茸、水菜、湯葉、かえで麩
くず切り、おろししょうが、すだち
８月の献立一例です。
他の献立につきましては≫「鍋物の献立一覧」に掲載しております。
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今回は８月の鍋仕立てをご紹介いたしました。
夏の料理食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
