春の和え物、３月の和食献立集
春の食材を使った弥生の和え物を集めましたので、３月の和食や会席料理など春の献立にお役立てください。
春の和え物、３月の献立集
和え物①
鯛の味噌漬け真子和え、花鰹、針葱
小線たくあん、加減醤油
和え物②
一寸豆白和え、水前寺海苔、生うに
黒板こんにゃく、桜花塩漬け
和え物③
筍、うど木の芽和え、玉あられ
紅たで、いかり防風、竹皮盛り
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和え物④
蛤酒蒸し白和え、菜の花
菱形大根、菱形人参、菱形胡瓜
（天盛り）苺とぶどうの甘酢漬け
和え物⑤
ふき、つくし東寺和え
近江こんにゃく、生湯葉
葛そうめん素揚げ、花びら百合根
３月の和え物一例です。
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春会席や３月の献立などにお役立てください。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
