冬の献立集「酢の物5選」
今回は2月の酢の物を集めましたので、和食調理や冬の献立作成などにお役立てください。
冬の献立、2月の酢の物集
酢の物①
かきの養老蒸し、ポン酢あんかけ
篠むきうど、芽ねぎ
梅人参、おろししょうが
酢の物②
たらばがに竹紙巻き、早わらび酢漬け
花蓮根酢漬け、おごのり、いかり防風
梅花玉子、大葉、針しょうが、土佐酢
酢の物③
なまこと一寸豆の白酢掛け、炙りこのこ
サラダ菜、ゆでキャベツ、刻み人参、針柚子
花穂じそ、くこの実甘酢漬け、柚子釜盛り
酢の物④
牛肉の貝割れ菜巻き、レモン、煎りごま
鶏ささ身と法蓮草の生湯葉春巻き風
菜の花生ハム巻き、梅花ラディッシュ
酢の物⑤
ほたる烏賊の酢味噌掛け、炙り帆立
焼き白葱、わけぎ、六方小芋、木綿豆腐
若布、紅たで、より人参、ちぎり梅
2月の献立一例です。
他の酢の物につきましては≫「酢の物の献立一覧」に掲載しております。
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和食調理にお役立てください。次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。