春の焼き物献立集【4月の和食に役立つ日本料理】

 
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春の献立、4月の焼き物(卯月)

今回は春の献立から4月に役立つ焼き物を集めましたので、会席料理や卯月の献立作成など、和食調理にお役立てください。

春、4月の焼き物お献立

焼き物

「あいなめの二色焼き」

○あいなめとふきの八幡巻き

○あいなめの木の芽味噌焼き

あさりの生姜煮、花蓮根甘酢漬け、いくら

丸取り百合根の桜花射込み桜桃見立て、松葉

蓮根の飾り切り一覧

花蓮根の切り方手順とコツ

焼き物

飯蛸桜煮あぶり焼き、練り芥子、大根おろし

鯛かまレモン焼き、はじかみ、一寸豆塩蒸し

一寸豆の蜜煮を簡単に作る方法

焼き物

伊勢海老ポテトマヨネーズ焼き、刻みパセリ

しゃこの白味噌チーズ焼き、粗挽き胡椒

うすい豆、赤玉葱甘酢漬け、桜花長芋蜜煮

うすい豆にしわを寄せない3つのコツ

うすい豆の「ひすい煮」の作り方手順

【関連】

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4月の焼き物一例です。

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春の食材【50音順一覧表】今回は春が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧、春の料理関連一覧へ

春の献立一覧

献立のまとめ一覧

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。