八寸、前菜一覧

春の料理と御弁当の献立【かご盛り、花見御膳、松花堂縁高】

春の献立■今回は仕入れた材料に応じて、器や調理法などを少しずつ変化させながら3種類の献立に対応した盛りつけ例です。【 口取り】だし巻き玉子、鯛のゆうあん焼き、木の芽、菜の花、車えび旨煮、あさりの時雨煮、結びほうれん草、桜長芋、花びらゆり根【お造り】

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