春の椀盛り献立集【３月に役立つ和食の椀物、弥生の献立】

春の献立「椀物、３月のお献立」

今回は３月の椀物を集めましたので和食調理やの弥生献立にお役立てください。

春の献立集３月の椀物

椀物①

焼き目桜鱒、うすい豆すり流し仕立て

筍、焼き目湯葉、つくし、木の芽

⇒うすい豆にしわを寄せない３つのコツ

 

⇒うすい豆の「ひすい煮」の作り方手順

≫春の魚料理関連レシピ一覧

≫春の野菜料理関連レシピ一覧

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椀物②

あいなめの葛たたき、潮仕立て

わらび、桜海老、うど、葉わさび

椀物③（ひな祭り）

はまぐり道明寺椀、一寸豆、黄人参

結びきす火取り、荒布（あらめ）

こしょう

椀物④（ひな祭り）

しろざけ風酒かす白味噌仕立て

三色菱形しんじょ、はまぐり霰揚げ

たいらぎ貝葛たたき、菜の花

一文字人参、溶きがらし

⇒白みそ仕立ての汁物割合２つ

椀物⑤

焼き鰆の船場汁、針しょうが

桜大根、桜人参、針絹さや、白髪ねぎ

⇒野菜の飾り切り手順

⇒桜人参の切り方手順

⇒人参を八重桜形に切る方法

 

３月の椀物一例です。

 

 

椀物【関連レシピへ】

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春会席や３月の献立などにお役立てください。

次回は違う献立でお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。