和食の献立集
春の食材、揚げ物３種
揚げ物の献立①
海老のパン粉
三つ葉、新じゃが芋
わさび、割り醤油
揚げ物の献立②
筍のはさみ揚げ
芝海老、レモン、木の芽塩
揚げ物の献立③
ほたるいかの天ぷら
きすの東寺揚げ
ピーマン、細ごぼうの利久揚げ
ほたるいかを揚げる際は、油の中ではじけることが多いですので「ヤケド」には十分注意してください。
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揚げ物の献立【料理用語集】本ページでは、揚げ物に関連した料理の語源や意味、由来を50音順にご紹介しておりますので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。各揚げ物用語に移動いたします。
≫春の献立一覧
【参考】
今回は春の献立をご紹介いたしました。
料理のレシピ等につきましては≫「和食全般の料理内容一覧」にも掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
