初夏【6月の汁物 献立集】水無月の日本料理メニュー

初夏の献立【6月の汁物】

今回は6月の汁物を集めましたので、みなづき会席の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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6月の和食お献立、水無月

椀物の献立

焼きなす、はす芋、湯葉

鱧(はも)、赤みそ仕立て、粉山しょう

鱧(はも)に関連した料理内容一覧

椀物の献立

白ずいき、厚揚げ、馬れいしょ

白みそ仕立て、糸花がつお、七味唐辛子

椀物の献立

鮴(ごり)、笹がきごぼう、青ねぎ

合わせみそ仕立て、こしょう

笹がきごぼうを細く切る方法

【椀物の具材の名称】

椀種(わんだね)の意味

椀妻(わんづま)の意味

吸い口(すいくち)の意味

6月の汁物一例です。

水無月の汁物、次の献立へ
水無月の吸い物の献立を見る

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【関連】

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今回は6月の献立をご紹介いたしました。

夏の料理食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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