６月のご飯物献立集、初夏の和食に役立つ日本料理メニュー

六月【水無月のご飯物】

今回は、六月のご飯物をご紹介したいと思いますので、和食調理や献立作成などにお役立てください。

６月のご飯物お献立

ご飯物の献立①

焼き穴子と湯葉の炊き込みご飯

あられ豆腐のわさびあん掛け

針きぬさや、針海苔、煎り胡麻

≫開き穴子の下処理方法とコツ

【骨、ひれ、ぬめりの取り方手順】

ご飯物の献立②

漬物寿司三種盛り

白瓜の握り、茄子浅漬け握り、三つ葉

すぐき菜の軍艦巻き、生湯葉のせ

葉生姜甘酢漬け、笹の葉

≫野菜の飾り切りとコツ一覧

「手順がわかると簡単に切れる」

≫寿司や刺身に役立つ笹の葉の切り方

ご飯物の献立③

新生姜と油揚げの炊き込み飯の磯辺揚げ

わさびあん、散らし海老

■ 磯辺揚げは巻き寿司の要りょうで御飯をのりで巻き、油で揚げてください。

また、細巻き状に巻いていただくと「八寸物」としても使えます。

６月のご飯物一例です。

他の献立につきましては≫「ご飯物の献立一覧」に掲載しております。

≫６月の料理別献立一覧

≫６月の会席料理に関連した献立

≫６月に関連した料理内容記事一覧

ご飯物【関連レシピへ】

≫【和食全般の料理内容を見る】

今回は６月の献立をご紹介いたしました。

夏料理につきましては≫「夏の献立一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。