夏の汁物 7月の椀盛り献立集【文月の和食、日本料理メニュー】

夏の献立【7月(文月)の汁物、止め椀】

今回は7月の汁物を集めましたので、夏の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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夏の献立「7月の汁物」

汁物(椀盛り)の献立①

車海老、湯葉、豆乳白味噌仕立て

焼きなす、針しょうが

針しょうがの切り方手順

汁物(椀盛り)の献立②

ぼたん鱧、赤味噌仕立て

たたきおくら、うど、粉山椒

汁物(椀盛り)の献立③

とうもろこし、玉ねぎ、鶏団子

合わせ味噌仕立て、笹ねぎ、七味唐辛子

【椀物の具材の名称】

椀種(わんだね)の意味

椀妻(わんづま)の意味

吸い口(すいくち)の意味

7月の汁物一例です。

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