初夏の献立【６月の吸物】
今回は６月の吸物を集めましたので、みなづき会席の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
６月の和食お献立、水無月
椀物の献立①
すずきの潮仕立て、木の芽
焼きすずき、ごま豆腐、三つ葉
椀物の献立②
白ずいき、じゅん菜の玉子寄せ
針みょうが、実ゆず
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut#和食レシピ日本料理案内所
椀物の献立③
焼きなす、いんげん豆、針しょうが
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
【椀物の具材の名称】
６月の吸い物一例です。
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今回は６月の献立をご紹介いたしました。
夏の料理食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
