「春の献立集」弥生（やよい）の先付け
今回は３月の先付けを集めましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。
春の献立「弥生の先付け５選」３月の会席料理
先付け献立①
鯛皮と白子のたたき酒盗掛け、
一寸豆塩蒸し、岩茸、よりうど、桜人参
先付け献立②
菜の花と赤貝の黄身酢
玉あられ、水前寺海苔、桃の枝
先付け献立③
蒸しあわびと筍の桜なます、葉わさび
野びる、生うに、グリーンアスパラ
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先付け献立④
つらら蛤貝殻盛り、甘海老、防風
木の芽、磯辺醤油ジュレ
先付け献立⑤
烏賊のキャビア和え、炙りこのこ
ラディッシュ、より胡瓜、春蘭、レモン酢
「春の先付け献立一覧」今回は春に関連した献立を集めましたので、和食調理や花見弁当などにお役立てください。≫３月の先付け≫３月の和え物≫鯛料理の和え物一覧表
３月の先付け一例です。
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春会席や３月の献立などにお役立てください。次回は違う献立でお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
