夏の椀物お献立【８月（葉月）の日本料理メニュー】

【８月の椀物】

今回は８月の椀盛りを集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

８月の椀物お献立

椀盛りの献立①

うなぎ豆腐の青呉汁、溶きがらし

管ごぼう、へちま

赤伏見唐辛子焼き目付け

≫青呉汁（あおごじる）とは

椀盛りの献立②

いりごま入りごま豆腐のすまし仕立て

結び白ずいき、焼き目鱧、小メロン

針みょうが、輪切り柚子

≫鱧に関連した料理内容一覧

≫ごま豆腐の調味料割合①

≫ごま豆腐の調味料割合②

≫胡麻豆腐の基本的な作り方２つ

椀盛りの献立③

車海老の枝豆しんじょ

たこの子、おかひじき

じゅん菜、湯葉、針ゆず

≫車えびの語源と大きさによる

【名称の違い、呼び方３種類】

８月の椀盛り一例です。

≫８月の献立、次の椀盛りを見る

他の椀物につきましては≫「吸い物の献立一覧」に掲載しております。

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≫８月の献立一覧

≫８月の料理内容

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