皐月(さつき)の先付け【5月の御献立】

ごがつ,五月の献立

【皐月の献立】

今回は5月の先付けをご紹介したいと思いますので、皐月会席や5月の献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

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5月の先付け御献立

先付けの献立

いか、鳥貝酢みそ

軸三つ葉、より人参

先付けの献立

沢あんと鯛の花さんしょうみそ和え

鯛皮せんべい、いくら

先付けの献立

穴子のかんぴょう巻き

子芋の八方煮、木の芽

開き穴子の下処理方法とコツ

【骨、ひれ、ぬめりの取り方手順】

5月の会席料理に関連した献立一覧

5月に関連した料理内容【記事一覧】

5月の先付け一例です。

5月、次の先付けを見る

他の献立につきましては≫「先付けの献立一覧」に掲載しております。

また、春料理につきましては≫「春の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

【関連】

4月の料理別、献立一覧

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今回は5月の先付けをご紹介いたしました。

春に使える食材につきましては≫「春の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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