鳥貝を使った献立3種と鳥貝の語源【名の由来】

 
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春の食材【鳥貝】

鳥貝を使った和食の献立

献立①

いかと鳥貝の緑酢

いくら、よりしょうが

いかと鳥貝の緑酢,春から夏の酢の物の献立

緑酢の作り方

【緑酢と梨酢の作り方】家庭で作れる酢の物用万能合わせ酢の応用レシピ

いくらの語源、意味、由来

【イクラと筋子の違いとは】

いくらの醤油漬けを作るときの調味料割合

献立②

鳥貝といかのからし酢みそ和え

三つ葉、より人参

鳥貝といかの酢みそ和え,三つ葉,春の献立

より人参の作り方

人参の飾り切り一覧

献立③

鳥貝のふき巻き、より人参

しぼりしょうが

添えるのぞきには、割り醤油や加減酢、調味みそなどが使えます。

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野菜の飾り切り方法 100選を見る

鳥貝の語源、名の由来

■ 鳥貝は、殻から取り出したときの形が鳥の頭から首にかけての形状に似ていることからこの名があり、一般に販売されているものは、ゆでてから開いて、わたを取り除いてあります。

春の酢の物の献立3種

【酢の物関連の献立まとめ】

春の和え物の献立3種

【和え物料理の献立まとめ】

【関連】

和え物の献立一覧

春の和え物に関連した献立集

【和え物の献立集、月別一覧】今回は和え物に関連した献立を月別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

和え物関連の献立一覧

【1月~12月まとめ】

食材別の料理内容【まとめ記事一覧】

料理の種類別

【簡単なあわせ調味料割合一覧表】

≫【和え物の関連レシピへ

≫【和食全般の料理内容を見る

和え物関連の料理用語集

和食の料理用語集【和え物の語源、意味、由来一覧】今回は和え物の名称、語源、意味、由来などをまとめました。■各料理用語に移動いたしますので和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】和え物レシピ一覧■和え物に使える調味料割合

【参考】

春の飾り切り方法一覧

春に関連した料理内容一覧

春の魚に関連した料理内容一覧

春野菜に関連した料理内容一覧

春の献立一覧を見る

3月の献立一覧

3月の関連記事

4月の献立一覧

4月の関連記事

5月の献立一覧

5月の関連記事

献立のまとめ一覧を見る

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春の料理に使える旬の食材につきましては≫「春の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。